Mami mi-a dat ARDEI.
Legume, legume, legume
Ce bune sunt ele, legume
Ardeii sunt o sursă importantă de antioxidanți, fitonutrienți, sulf și potasiu și conțin mai mult de 30 de tipuri de carotenoide, în special betacaroten și zeaxantină. Comparativ cu ardeii verzi, ardeii roși au mai multe vitamine și nutrienți și conțin de nouă ori mai mult licopen (antioxidant). O cană de ardei roșii cruzi asigură mai bine de 100% din nivelul zilnic de vitamina C, triplu față de o portocală normală și dublu față de ardeii verzi. De asemenea, ardeii roșii sunt o sursă excelentă de vitamina A, precum și vitamina B6 necesară sistemului nervos. Ardeii verzi sunt bogați în fibre, acid folic, vitamina K și mangan.
Mami mi l-a gătit la abur, dar am înțeles că o să mi-l facă și la cuptor.
Aaa și, totodată, să nu uitați, urmați regula celor 4 zile.
Ei bine, acum să vă povestesc cum am văzut-o pe mami că îmi prepară ardeiul.
Pasul 1 - Pregătirea
Mami a început prin spălarea ardeiului, apoi l-a curățat de sâmburi și de partea albă din interior, l-a tăiat feliuțe.
Pasul 2 - Prepararea
L-a băgat la abur, pentru 30 minute și apoi l-a făcut la blender.
Când îl mâncam și cum
Mami mi-l dă la prânz, între 12-13, iar după 10-15 minute mai mâncam 120 ml lăptic.
Mie mi l-a amestecat până acum cu păstârnac, țelină, morcov sau cartof dulce.
În primele trei zile mi-a dat 5 - 10 g pastă de ardei, amestecat cu păstârnac și cartof dulce sau morcov, total 100 - 120 g.
Zile pline de joacă și zâmbete!
Comments